食品安全承諾書_汕頭市和福順食品科技有限公司

為保障用餐人員權益,嚴把食品質量安全關,本公司莊嚴承諾:

  1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條列》等法律、法規的規定,承擔食品安全的第一責任,建立食品安全管理制度。

  2、保證依法取得食品經營許可證、營業執照。保障食品采購來源安全,健康。對主要送貨商都要求有營業執照、食品經營許可證、食用油質量合格檢驗報告,肉類要求要有動物產品檢疫合格證明。

  3、保證食堂管理人員,食堂工作人員取得健康證明后上崗作業,每年進行健康檢查。

  4、保證依照法律、法規和食品安全標準從事食堂食品加工和出品活動,保證食品安全,接受合作單位監督。

  5、定期舉行廚房六常管理點檢,督促員工隨時做好衛生工作,提供一個整潔,明亮之用餐環境。

  6、保證食堂及經營場所的壞境、設備、設施、符合與食品安全相適應的要求。

  7、保證建立并執行定期查驗制度,及時清理不符合食品安全標準的食品,并做好記錄。

  8、食堂的設備和用具,符合國家衛生管理相關的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責,餐具每餐后都進行嚴格的洗刷和消毒。

  9、保持食堂、餐廳室內外環境整潔,消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件,積極營造優雅、清潔、衛生的操作環境,使職工能放心就餐。

  10、及時制定食品安全事故處置方案,定期檢查本單位各項食品安全防范措施落實情況,及時消除食品安全事故隱患。

承諾人:汕頭市和福順食品科技有限公司

日 期: 年 月 日

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